為了解預制菜產業(yè)標準化和規(guī)范化建設情況，提升質量安全意識，3月12日，“315消費者權益日走進預制菜實驗室”活動走進廣電計量科學城實驗室。本次活動由廣東省海外留學青年聯(lián)誼會、廣東省青年聯(lián)合會教育界別、廣電計量檢測集團股份有限公司主辦，廣東歐美同學會青年分會、廣東省青年科學家協(xié)會協(xié)辦，來自中山大學、華南農業(yè)大學、廣晟控股、越秀商管、華南植物園等單位代表及家屬30余人參加活動。
青年代表走進廣電計量科學城實驗室
活動期間，海青會秘書長、省青聯(lián)委員教育界別副秘書長、廣東歐美同學會青年分會副會長兼秘書長曾宇陽介紹了走進預制菜實驗室活動的目的，并表示315消費者權益日將至，了解預制菜產業(yè)檢測流程及產業(yè)標準化，對提升廣大青年質量安全意識、培養(yǎng)健康消費習慣、助力產業(yè)高質量發(fā)展、向世界講好質量與品牌的中國故事具有重要意義。
高宇陽發(fā)言
廣電計量總經理助理王慶東在致辭中表示，作為一家具有高度責任感的國有上市企業(yè)，廣電計量圍繞國計民生布局綜合化業(yè)務，持續(xù)構建檢驗檢測技術能力。標準化是創(chuàng)新的基石，公司將彰顯國企擔當，發(fā)揮檢測機構“質量管家”作用，積極推動預制菜產業(yè)標準化、規(guī)范化建設。
王慶東發(fā)言
座談交流期間，廣電計量食品檢測技術研究所副所長何曉峰介紹了公司在經營發(fā)展、科研創(chuàng)新、食品“一站式”服務能力等方面的情況；食品檢測技術研究所王曉華博士進行《預制菜食品安全與風險把控》主題分享，介紹了預制菜概念及分類、質量管控、標準建設、風險把控，并提出融合化、標準化、品質化、數字化將成為預制菜產業(yè)未來發(fā)展趨勢。在互動交流環(huán)節(jié)，與會代表提出電商直播預制菜檢測、抗生素檢測、區(qū)塊鏈技術溯源等問題，公司領導專家都一一進行專業(yè)解答。
走進實驗室
隨后，嘉賓一行參觀廣電計量科學城生態(tài)環(huán)境實驗室、食品檢測實驗室及化學實驗室，實地觀摩高端智能化設備，詳細了解公司在生態(tài)環(huán)境、食品、化學等領域的檢測服務能力。在食品科普互動環(huán)節(jié)，嘉賓現場體驗滴定變色科普實驗、微生物觀察實驗，零距離了解食品檢測的實驗過程。
觀察微生物
活動結束后，海青會向廣電計量發(fā)來感謝信，感謝廣電計量對此次活動的大力支持，并希望雙方整合資源、發(fā)揮優(yōu)勢，共同助力預制菜產業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
感謝信
廣電計量在全國建有11個食品農產品檢測基地，是國家三部委(市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會、農業(yè)農村部)指定的食品復檢機構，是國內多個省市食品農產品政府重大項目承接單位，長期為政府、科研機構和委托企業(yè)提供食品農產品檢測技術服務，覆蓋從原料供給、生產、加工、包裝，到貯存運輸及銷售等各個環(huán)節(jié);同時提供各類水體及水質檢測、廠房環(huán)境確認、儀器校準、軟件開發(fā)以及食品領域的技術培訓等一站式服務。
作為預制菜檢測的先行者，廣電計量可為企業(yè)量身定制預制菜企業(yè)標準，從加工生產、運輸保存中的質量控制、人員培訓、發(fā)證/型式檢驗、質量風險監(jiān)控與評估、商超和電商上架檢驗、質量體系風險評估與培訓等方面提供全方位服務，可為企業(yè)的預制菜產品提供各種條件下的保質期實驗，為制定產品最佳運輸保存條件、最佳保質期或最佳貨架期提供指導。